Reforzando conceptos claves para el desarrollo de modelos de negocios agrícolas sostenibles, el Jefe de Operaciones y Alianzas de Cooperativas del Sur, Cristóbal Santa Cruz, visitó el Instituto Profesional Agrario Adolfo Matthei (IPAAM) para dictar dos clases teóricas y realizar dos clases prácticas a los estudiantes de Ingeniería de Ejecución en Agronomía del Programa Regular.
Estas actividades se llevaron a cabo en el marco del módulo de Comercialización, que forma parte de las asignaturas que se imparten en el séptimo semestre de esta carrera profesional.
Respecto a la temática tratada, la Ingeniero Comercial y docente de la asignatura, María José Alonso, comentó que es importante que los futuros profesionales del agro entiendan cómo funciona el modelo cooperativo, e incentivarlos a conocer más sobre la asociatividad para el logro de objetivos comunes y la búsqueda de soluciones para las problemáticas que afectan al sector.
Valoró también que las exposiciones realizadas por el profesional de Cooperativas del Sur fueran acompañadas de actividades prácticas donde los estudiantes pudieron poner en ejercicio los aprendizajes adquiridos. “Los estudiantes recibieron una clase magistral, la cual plasmaron en un taller práctico que fue evaluado”, explicó.
Sobre lo mismo, Cristóbal Santa Cruz señaló que los estudiantes participaron en charlas teóricas respecto a modelos de negocio agrícola en base a la sostenibilidad. Más tarde, se dividieron en grupos para trabajar de forma práctica sobre las principales brechas que presentan los emprendedores de distintos rubros a nivel zonal. A partir de este análisis, cada grupo realizó una propuesta de valor según cada ámbito.
Cabe recordar que la realización de esta actividad se enmarca en el convenio suscrito entre el IPAAM y Cooperativas del Sur.
